| Печень куриная (Жарка) | 290 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 10.7% | 367 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.1% | 326 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7913.6 мкг | 900 мкг | 879.3% | 347.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.914 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 10.6% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.598 мг | 1.8 мг | 88.8% | 35.1% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 129.59 мг | 500 мг | 25.9% | 10.2% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.747 мг | 5 мг | 94.9% | 37.5% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 14.5% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.576 мкг | 400 мкг | 26.9% | 10.6% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.087 мкг | 3 мкг | 536.2% | 211.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.28 мг | 90 мг | 27% | 10.7% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.194 мг | 15 мг | 41.3% | 16.3% | 242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.809 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6401 мг | 20 мг | 53.2% | 21% | 188 г |
| Ниацин | 7.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.19 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Кальций, Ca | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2135 г |
| Кремний, Si | 0.947 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3168 г |
| Магний, Mg | 29.63 мг | 400 мг | 7.4% | 2.9% | 1350 г |
| Натрий, Na | 643.75 мг | 1300 мг | 49.5% | 19.6% | 202 г |
| Сера, S | 227.69 мг | 1000 мг | 22.8% | 9% | 439 г |
| Фосфор, P | 268.1 мг | 800 мг | 33.5% | 13.2% | 298 г |
| Хлор, Cl | 928.64 мг | 2300 мг | 40.4% | 16% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.675 мг | 18 мг | 87.1% | 34.4% | 115 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 15.045 мкг | 10 мкг | 150.5% | 59.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 5.4% | 736 г |
| Медь, Cu | 398.31 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 15.7% | 251 г |
| Молибден, Mo | 43.2 мкг | 70 мкг | 61.7% | 24.4% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.85 мкг | 55 мкг | 81.5% | 32.2% | 123 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44793 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 5.5% | 713 г |
| Цинк, Zn | 6.5816 мг | 12 мг | 54.8% | 21.7% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.182 г | ~ | |||
| Лизин | 1.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 1.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.214 г | ~ | |||
| Пролин | 1.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.302 г | min 16.8 г | 25.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.1% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».