| Капуста белокочанная | 520 г |
| Огурец грунтовый | 202 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 13 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.3% | 1176 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 6% | 3557 г |
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 7.8% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 3.9% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.2% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.425 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.8% | 2435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.51 мг | 90 мг | 49.5% | 106.7% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 18.1% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.7 мкг | 120 мкг | 49.8% | 107.3% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7057 мг | 20 мг | 3.5% | 7.5% | 2834 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.95 мг | 2500 мг | 9.8% | 21.1% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.9% | 2193 г |
| Кремний, Si | 48.652 мг | 30 мг | 162.2% | 349.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 8.6% | 2524 г |
| Натрий, Na | 207.83 мг | 1300 мг | 16% | 34.5% | 626 г |
| Сера, S | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 6% | 3554 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 9.1% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 335.68 мг | 2300 мг | 14.6% | 31.5% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 7.3% | 2927 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.1% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 54.7% | 393 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1853 мг | 2 мг | 9.3% | 20% | 1079 г |
| Медь, Cu | 81.14 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 17.5% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 7.941 мкг | 70 мкг | 11.3% | 24.4% | 882 г |
| Никель, Ni | 10.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30722 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 22.6% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 6.3% | 3485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 68.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат - молодая капуста , огурец,зелень, подс.масло составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».