| Лук репчатый (Припускание) | 28 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 243 г |
| Вода водопроводная питьевая | 62 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 9.1% | 413 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 13.9% | 272 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3807 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.5% | 1531 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 78.23 мг | 500 мг | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 9% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.354 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 7.4% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 3.7% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 10.324 мкг | 50 мкг | 20.6% | 7.8% | 484 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2512 мг | 20 мг | 61.3% | 23.1% | 163 г |
| Ниацин | 7.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.5% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 46.01 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2173 г |
| Кремний, Si | 0.558 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1814 г |
| Натрий, Na | 745.03 мг | 1300 мг | 57.3% | 21.6% | 174 г |
| Сера, S | 196.76 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.4% | 508 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 8.3% | 454 г |
| Хлор, Cl | 1124.58 мг | 2300 мг | 48.9% | 18.5% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 3.7% | 1024 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 12.948 мкг | 10 мкг | 129.5% | 48.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 3976 г |
| Медь, Cu | 100.32 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.8% | 997 г |
| Молибден, Mo | 7.461 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4% | 938 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.79 мкг | 55 мкг | 17.8% | 6.7% | 562 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.44 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.4% | 2624 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 7% | 538 г |
| Цинк, Zn | 2.2582 мг | 12 мг | 18.8% | 7.1% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 1.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.051 г | min 16.8 г | 53.9% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная голень составляет 264,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».