Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Брокколи (Варка без слива) 200 г
Цветная капуста (Варка без слива) 200 г
Сыр Плавленный с Ветчиной [SPAR] 30 г
Бульон овощной [Первые блюда] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.3% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.2% 5091 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.3% 7300 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 23.1% 1333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.3% 2498 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 3.4% 8911 г
альфа Каротин 8.251 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 7.1% 4425 г
бета Криптоксантин 0.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 463.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 11.1% 2813 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 12.7% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 27.2% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 14.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 19.868 мкг 400 мкг 5% 15.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 21.02 мг 90 мг 23.4% 72.2% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 6.5% 4732 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 4% 7728 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 97.8% 316 г
Витамин РР, НЭ 0.4598 мг 20 мг 2.3% 7.1% 4350 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.85 мг 2500 мг 6.9% 21.3% 1455 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 7.1% 4279 г
Кремний, Si 19.802 мг 30 мг 66% 203.7% 151 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 9.3% 3359 г
Натрий, Na 14.05 мг 1300 мг 1.1% 3.4% 9253 г
Сера, S 15.33 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6523 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 13.9% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.7 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 11.7% 2639 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 8.6% 3606 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 11.1% 2759 г
Медь, Cu 29.4 мкг 1000 мкг 2.9% 9% 3401 г
Молибден, Mo 1.584 мкг 70 мкг 2.3% 7.1% 4419 г
Никель, Ni 3.455 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 4.9% 6111 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 15625 г
Цинк, Zn 0.2229 мг 12 мг 1.9% 5.9% 5384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи и цветной капусты составляет 32,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».