Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 62 г
Рукола [Белая Дача] 103 г
Огурец парниковый 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 19.9% 547 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 5.1% 2128 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 9.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.4% 1475 г
Витамин В4, холин 77.3 мг 500 мг 15.5% 16.8% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 11.9% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.895 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4497 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 33% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.9% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 11.1% 982 г
Витамин Н, биотин 2.917 мкг 50 мкг 5.8% 6.3% 1714 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.2968 мг 20 мг 26.5% 28.8% 378 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.58 мг 2500 мг 9.6% 10.4% 1039 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 4% 2714 г
Кремний, Si 10.875 мг 30 мг 36.3% 39.4% 276 г
Магний, Mg 62.81 мг 400 мг 15.7% 17% 637 г
Натрий, Na 90.84 мг 1300 мг 7% 7.6% 1431 г
Сера, S 126.09 мг 1000 мг 12.6% 13.7% 793 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 26.4% 412 г
Хлор, Cl 26.23 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1561 г
Йод, I 197.11 мкг 150 мкг 131.4% 142.7% 76 г
Кобальт, Co 63.113 мкг 10 мкг 631.1% 685.2% 16 г
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 7.1% 1535 г
Медь, Cu 991.56 мкг 1000 мкг 99.2% 107.7% 101 г
Молибден, Mo 13.976 мкг 70 мкг 20% 21.7% 501 г
Никель, Ni 7.129 мкг ~
Селен, Se 33.377 мкг 55 мкг 60.7% 65.9% 165 г
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51881 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5618 г
Цинк, Zn 1.3575 мг 12 мг 11.3% 12.3% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.231 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 60.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.136 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.35 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов