Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски с луком дома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски с луком дома

Морковь 495 г
Приправа к моркови по-корейски 20 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 85 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски с луком дома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.1% 6333 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.3% 471 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.4% 909 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1363.6 мкг 900 мкг 151.5% 102% 66 г
бета Каротин 8.182 мг 5 мг 163.6% 110.2% 61 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.781 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5899 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.456 мг 15 мг 36.4% 24.5% 275 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8818 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.8171 мг 20 мг 4.1% 2.8% 2448 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.9 мг 2500 мг 6.7% 4.5% 1498 г
Кальций, Ca 26.45 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3781 г
Кремний, Si 17.914 мг 30 мг 59.7% 40.2% 167 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 4.8% 1403 г
Натрий, Na 281.61 мг 1300 мг 21.7% 14.6% 462 г
Сера, S 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5974 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 4.1% 1653 г
Хлор, Cl 458.25 мг 2300 мг 19.9% 13.4% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.7 мкг ~
Бор, B 171.1 мкг ~
Ванадий, V 67.5 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2795 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3958 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 15.8% 427 г
Литий, Li 4.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 6% 1124 г
Медь, Cu 71.42 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1400 г
Молибден, Mo 14.394 мкг 70 мкг 20.6% 13.9% 486 г
Никель, Ni 4.612 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37162 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Фтор, F 42.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9324 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Цинк, Zn 0.4269 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 67.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.787 г min 16.8 г 16.6% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.61 г от 11.2 до 20.6 г 67.9% 45.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски с луком дома составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».