| Курица 1 кат. | 1000 г |
| Вино, столовое, красное | 108 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 30 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 4 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Перец сладкий красный | 14 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.2 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 8.7% | 300 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 9.5% | 273 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 2.8% | 920 г |
| Углеводы (общие) | 24.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 4.8% | 541 г |
| Вода | 21.9 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10379 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 3.5% | 733 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 1.3% | 1953 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 6% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 4.5% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 85.5 мг | 500 мг | 17.1% | 4.5% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 5.8% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.992 мг | 2 мг | 49.6% | 12.9% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.215 мкг | 400 мкг | 31.6% | 8.2% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.591 мкг | 3 мкг | 19.7% | 5.1% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.99 мг | 90 мг | 52.2% | 13.6% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2180 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.892 мкг | 50 мкг | 21.8% | 5.7% | 459 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 4.5% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8978 мг | 20 мг | 74.5% | 19.4% | 134 г |
| Ниацин | 8.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1043 мг | 2500 мг | 41.7% | 10.9% | 240 г |
| Кальций, Ca | 146.67 мг | 1000 мг | 14.7% | 3.8% | 682 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 0.8% | 3141 г |
| Магний, Mg | 77.28 мг | 400 мг | 19.3% | 5% | 518 г |
| Натрий, Na | 268.51 мг | 1300 мг | 20.7% | 5.4% | 484 г |
| Сера, S | 257.13 мг | 1000 мг | 25.7% | 6.7% | 389 г |
| Фосфор, P | 301.5 мг | 800 мг | 37.7% | 9.8% | 265 г |
| Хлор, Cl | 89.75 мг | 2300 мг | 3.9% | 1% | 2563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.531 мг | 18 мг | 25.2% | 6.6% | 397 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.2% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 13.735 мкг | 10 мкг | 137.4% | 35.8% | 73 г |
| Литий, Li | 1.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.082 мг | 2 мг | 54.1% | 14.1% | 185 г |
| Медь, Cu | 319.2 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 8.3% | 313 г |
| Молибден, Mo | 7.871 мкг | 70 мкг | 11.2% | 2.9% | 889 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.968 мкг | 55 мкг | 29% | 7.5% | 344 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.04 мкг | 4000 мкг | 4% | 1% | 2499 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 5.3% | 488 г |
| Цинк, Zn | 2.5277 мг | 12 мг | 21.1% | 5.5% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.594 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 1.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 1.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.191 г | ~ | |||
| Серин | 1.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.249 г | min 16.8 г | 55.1% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 384,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».