| Баранина, ребра | 870 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 350 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Баклажан (Тушение) | 900 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пиво, светлое | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.8% | 1086 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.6% | 467 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 2987 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.9 мкг | 900 мкг | 31.2% | 19.8% | 320 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.555 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.682 мг | 5 мг | 33.6% | 21.3% | 297 г |
| бета Криптоксантин | 3.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 13.64 мг | 500 мг | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.8% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 5.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.499 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.843 мкг | 3 мкг | 28.1% | 17.8% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.25 мг | 90 мг | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 4.6% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.114 мг | 20 мг | 15.6% | 9.9% | 642 г |
| Ниацин | 0.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.67 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 27.39 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3651 г |
| Кремний, Si | 12.633 мг | 30 мг | 42.1% | 26.7% | 237 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2114 г |
| Натрий, Na | 52.92 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.6% | 2457 г |
| Сера, S | 81.87 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 7% | 913 г |
| Хлор, Cl | 69.59 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1650 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.438 мкг | 10 мкг | 24.4% | 15.5% | 410 г |
| Литий, Li | 24.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 5.6% | 1141 г |
| Медь, Cu | 117.33 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.4% | 852 г |
| Молибден, Mo | 7.182 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.5% | 975 г |
| Никель, Ni | 3.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.083 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.8% | 1082 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15175 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.4043 мг | 12 мг | 11.7% | 7.4% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.861 г | min 16.8 г | 28.9% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Хашлама составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».