| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 529 г |
| Свекла (Пассерование) | 222 г |
| Морковь (Пассерование) | 159 г |
| Картофель (Варка без слива) | 425 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Вода | 3000 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.2% | 12667 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 11.9% | 2333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.3% | 3333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 11.4% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 21.6% | 1278 г |
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 23.8% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 2.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 6.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.184 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 12563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 12.5% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 19.7% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 22.7% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.58 мг | 2500 мг | 4.6% | 12.7% | 2163 г |
| Кальций, Ca | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7184 г |
| Кремний, Si | 11.716 мг | 30 мг | 39.1% | 108.3% | 256 г |
| Магний, Mg | 7.41 мг | 400 мг | 1.9% | 5.3% | 5398 г |
| Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% | 20.2% | 1368 г |
| Сера, S | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 9804 г |
| Фосфор, P | 14.1 мг | 800 мг | 1.8% | 5% | 5674 г |
| Хлор, Cl | 153.42 мг | 2300 мг | 6.7% | 18.6% | 1499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.272 мг | 18 мг | 1.5% | 4.2% | 6618 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 31% | 895 г |
| Литий, Li | 7.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 9.4% | 2954 г |
| Медь, Cu | 34.76 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 9.7% | 2877 г |
| Молибден, Mo | 3.773 мкг | 70 мкг | 5.4% | 15% | 1855 г |
| Никель, Ni | 2.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.3% | 5322 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 11.6% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1332 мг | 12 мг | 1.1% | 3% | 9009 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 82.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 37.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».