| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 230 г |
| Лук репчатый | 328 г |
| Виноградные листья, консервированные | 777 г |
| Бульон костный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.2% | 817 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.4% | 1143 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.8% | 606 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 7.9% | 1066 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 172.393 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 13.1% | 643 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 407.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 16.7% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.1% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 32.61 мг | 500 мг | 6.5% | 5.5% | 1533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.427 мг | 5 мг | 28.5% | 23.9% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 9.3% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.571 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.5% | 1505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 18.3% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 4% | 2098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 3.9% | 2125 г |
| Витамин Н, биотин | 1.719 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2909 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 18.7% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8167 мг | 20 мг | 19.1% | 16% | 524 г |
| Ниацин | 1.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.7 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.7% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 87.06 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.3% | 1149 г |
| Кремний, Si | 8.691 мг | 30 мг | 29% | 24.3% | 345 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 805.13 мг | 1300 мг | 61.9% | 51.9% | 161 г |
| Сера, S | 102.41 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.6% | 976 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 11.5% | 729 г |
| Хлор, Cl | 24.02 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.314 мкг | 10 мкг | 33.1% | 27.8% | 302 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 9.2% | 912 г |
| Медь, Cu | 583.95 мкг | 1000 мкг | 58.4% | 49% | 171 г |
| Молибден, Mo | 4.65 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.5% | 1505 г |
| Никель, Ni | 4.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.53 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.3% | 3595 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12862 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 1.2614 мг | 12 мг | 10.5% | 8.8% | 951 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма 11.04.2021 составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».