| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 200 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 62 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 360 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
Печень режем на маленькие кусочки (Печень я не перемалываю на мясорубке, потому, что она при этом становится жидкой массой) добавляем куринный фарш+отваренный рис+яйцо+специи+морковь+лук+чеснок+панировачный сухарь. Всю массу тщательно перемешиваем и выкладываем на разогретую сковородку с добавленным туда подсолнечного масла...минут 5-6 обжариваем и заливаем водой..так мы тушим минут 5-10(зависит от печки). Затем берём лист выкладываем на него фольгу и нашу консистенцию вываливаем туда и запекаем минут 15-20...вот и усё!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.7% | 679 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.6% | 622 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 9.9% | 668 г |
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 9.8% | 677 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 47.85 мг | 500 мг | 9.6% | 6.3% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 8.8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.143 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 20.8% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 5% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2463 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2793 мг | 20 мг | 21.4% | 14.2% | 467 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.24 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 979 г |
| Кальций, Ca | 31.59 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Кремний, Si | 5.458 мг | 30 мг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1764 г |
| Натрий, Na | 393.27 мг | 1300 мг | 30.3% | 20% | 331 г |
| Сера, S | 129.25 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.5% | 774 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 10.4% | 633 г |
| Хлор, Cl | 553.73 мг | 2300 мг | 24.1% | 15.9% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 6.7% | 994 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.021 мкг | 10 мкг | 30.2% | 20% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Медь, Cu | 107.56 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.1% | 930 г |
| Молибден, Mo | 5.43 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.2% | 1289 г |
| Селен, Se | 5.264 мкг | 55 мкг | 9.6% | 6.3% | 1045 г |
| Фтор, F | 60.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6614 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.9% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.5629 мг | 12 мг | 13% | 8.6% | 768 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка печень говяжья вперемешку с куринным фаршем составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».