| Щука обыкновенная, сырая | 1144 г |
| Яйцо куриное | 99 г |
| Лук репчатый | 444 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 23.5% | 535 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.6% | 4667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.1% | 3051 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 60.41 мг | 500 мг | 12.1% | 15.2% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 15.3% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.951 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4% | 3089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.387 мкг | 3 мкг | 46.2% | 58% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 7.3% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.824 мкг | 10 мкг | 18.2% | 22.8% | 548 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.695 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 1.422 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.5% | 3516 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9025 мг | 20 мг | 9.5% | 11.9% | 1051 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.91 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.5% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 50.04 мг | 1000 мг | 5% | 6.3% | 1998 г |
| Кремний, Si | 1.316 мг | 30 мг | 4.4% | 5.5% | 2280 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 8% | 1574 г |
| Натрий, Na | 35.36 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.4% | 3676 г |
| Сера, S | 158.04 мг | 1000 мг | 15.8% | 19.8% | 633 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 27.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 15.73 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2466 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 23.8% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 14.2% | 889 г |
| Медь, Cu | 61.83 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.8% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 0.352 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 19886 г |
| Никель, Ni | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.478 мкг | 55 мкг | 19.1% | 24% | 525 г |
| Фтор, F | 11.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35119 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.7432 мг | 12 мг | 6.2% | 7.8% | 1615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш щучий составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».