Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 70 г
Лук репчатый 10 г
Оливковое масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Вода 300 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.8% 1652 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 16.3% 479 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 2.8% 2772 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3947 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5432 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.4% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2203 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3668 мг 20 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.93 мг 2500 мг 3.6% 2.8% 2749 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 1% 7424 г
Кремний, Si 4.205 мг 30 мг 14% 10.9% 713 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3115 г
Натрий, Na 10.72 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12127 г
Сера, S 43.34 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2307 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Хлор, Cl 3.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 2.32 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2% 3879 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 4.8% 1637 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Медь, Cu 53.31 мкг 1000 мкг 5.3% 4.1% 1876 г
Молибден, Mo 1.359 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5151 г
Никель, Ni 13.023 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 4.484 мкг 55 мкг 8.2% 6.4% 1227 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 115.69 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3458 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.8311 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1444 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.894 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.763 г min 16.8 г 28.4% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.34 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.501 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14 %

Чем полезен Харчо

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты