| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 348 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.2% | 3040 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.8% | 5091 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 13.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 5.4% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 7.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 19% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.331 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 12008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 5.8% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 10.5% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.4% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 6.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8647 мг | 20 мг | 4.3% | 14.6% | 2313 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.34 мг | 2500 мг | 5.7% | 19.3% | 1744 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.7% | 7087 г |
| Кремний, Si | 3.36 мг | 30 мг | 11.2% | 38% | 893 г |
| Магний, Mg | 7.83 мг | 400 мг | 2% | 6.8% | 5109 г |
| Натрий, Na | 281.29 мг | 1300 мг | 21.6% | 73.2% | 462 г |
| Сера, S | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.5% | 3982 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 12.9% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 198.55 мг | 2300 мг | 8.6% | 29.2% | 1158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.258 мг | 18 мг | 1.4% | 4.7% | 6977 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 20% | 1689 г |
| Литий, Li | 5.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 4.7% | 7246 г |
| Медь, Cu | 44.07 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 14.9% | 2269 г |
| Молибден, Mo | 0.892 мкг | 70 мкг | 1.3% | 4.4% | 7848 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.539 мкг | 55 мкг | 6.4% | 21.7% | 1554 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.53 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.1% | 8242 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.4% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.2564 мг | 12 мг | 2.1% | 7.1% | 4680 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».