| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.9% | 1310 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.6% | 5091 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.4% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2242.2 мкг | 900 мкг | 249.1% | 324.3% | 40 г |
| Ретинол | 2.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.032 мг | 5 мг | 40.6% | 52.9% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.553 мг | 1.8 мг | 30.7% | 40% | 325 г |
| Витамин В4, холин | 153.67 мг | 500 мг | 30.7% | 40% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.766 мг | 5 мг | 35.3% | 46% | 283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 18.9% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.802 мкг | 400 мкг | 10.7% | 13.9% | 935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.047 мкг | 3 мкг | 501.6% | 653.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 14.1% | 922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.6% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 3% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 24.839 мкг | 50 мкг | 49.7% | 64.7% | 201 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.198 мг | 20 мг | 21% | 27.3% | 476 г |
| Ниацин | 3.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.57 мг | 2500 мг | 15.3% | 19.9% | 652 г |
| Кальций, Ca | 14.85 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6734 г |
| Кремний, Si | 26.991 мг | 30 мг | 90% | 117.2% | 111 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 7.3% | 1787 г |
| Натрий, Na | 130.96 мг | 1300 мг | 10.1% | 13.2% | 993 г |
| Сера, S | 81.32 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.5% | 1230 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 19% | 683 г |
| Хлор, Cl | 221.18 мг | 2300 мг | 9.6% | 12.5% | 1040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.33 мг | 18 мг | 12.9% | 16.8% | 773 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 8.256 мкг | 10 мкг | 82.6% | 107.6% | 121 г |
| Литий, Li | 36.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 12.9% | 1010 г |
| Медь, Cu | 1058.51 мкг | 1000 мкг | 105.9% | 137.9% | 94 г |
| Молибден, Mo | 34.121 мкг | 70 мкг | 48.7% | 63.4% | 205 г |
| Никель, Ni | 18.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.526 мкг | 55 мкг | 13.7% | 17.8% | 731 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.07 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 3.3% | 4038 г |
| Хром, Cr | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 33.5% | 389 г |
| Цинк, Zn | 1.561 мг | 12 мг | 13% | 16.9% | 769 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с говяжьей печенью составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».