Рецепт Креветки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки

Креветка, все виды, приготовленная на пару 50 г
Мидия голубая, приготовленная на пару 50 г
Кальмар (Припускание) 67 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 70 г
Шпинат 50 г
Авокадо 50 г
Огурец парниковый 50 г
Морковь 30 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.6% 864 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.6% 3000 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276 мкг 900 мкг 30.7% 33.2% 326 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.667 мкг ~
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 33.1% 327 г
бета Криптоксантин 3.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.1% 1513 г
Витамин В4, холин 29.05 мг 500 мг 5.8% 6.3% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 11.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 32.957 мкг 400 мкг 8.2% 8.9% 1214 г
Витамин В12, кобаламин 3.018 мкг 3 мкг 100.6% 108.9% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 34.9 мг 90 мг 38.8% 42% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.149 мг 15 мг 7.7% 8.3% 1305 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33113 г
Витамин К, филлохинон 59.3 мкг 120 мкг 49.4% 53.5% 202 г
Витамин РР, НЭ 2.1176 мг 20 мг 10.6% 11.5% 944 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.24 мг 2500 мг 10.9% 11.8% 918 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 4% 2698 г
Кремний, Si 15.689 мг 30 мг 52.3% 56.6% 191 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 9.7% 1111 г
Натрий, Na 218.7 мг 1300 мг 16.8% 18.2% 594 г
Сера, S 83.51 мг 1000 мг 8.4% 9.1% 1197 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 16.2% 669 г
Хлор, Cl 13.92 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 2.671 мг 18 мг 14.8% 16% 674 г
Йод, I 25.54 мкг 150 мкг 17% 18.4% 587 г
Кобальт, Co 11.647 мкг 10 мкг 116.5% 126.1% 86 г
Литий, Li 10.144 мкг ~
Марганец, Mn 1.0014 мг 2 мг 50.1% 54.2% 200 г
Медь, Cu 286.89 мкг 1000 мкг 28.7% 31.1% 349 г
Молибден, Mo 3.948 мкг 70 мкг 5.6% 6.1% 1773 г
Никель, Ni 1.866 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 22.232 мкг 55 мкг 40.4% 43.7% 247 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3650 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 9.1% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.42 мг max 300 мг
Кампестерол 0.556 мг ~
Стигмастерол 0.222 мг ~
бета Ситостерол 8.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.279 г min 16.8 г 7.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.152 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Креветки составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ

Креветки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином B12 - 100,6 %, витамином C - 38,8 %, витамином K - 49,4 %, кремнием - 52,3 %, фосфором - 15 %, железом - 14,8 %, йодом - 17 %, кобальтом - 116,5 %, марганцем - 50,1 %, медью - 28,7 %, селеном - 40,4 %

Чем полезен Креветки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги