Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени минтая

Печень трески. Консервы 115 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Лук репчатый (На пару) 75 г
Морковь (На пару) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.8% 1407 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 17% 232 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.1% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1879.5 мкг 900 мкг 208.8% 82.5% 48 г
Ретинол 1.464 мг ~
бета Каротин 2.496 мг 5 мг 49.9% 19.7% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 5.9% 669 г
Витамин В4, холин 72.86 мг 500 мг 14.6% 5.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 39.772 мкг 400 мкг 9.9% 3.9% 1006 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Витамин D, кальциферол 32.293 мкг 10 мкг 322.9% 127.6% 31 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.076 мг 15 мг 20.5% 8.1% 488 г
Витамин Н, биотин 5.925 мкг 50 мкг 11.9% 4.7% 844 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7924 мг 20 мг 9% 3.6% 1116 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.52 мг 2500 мг 6% 2.4% 1661 г
Кальций, Ca 38.14 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2622 г
Кремний, Si 6.074 мг 30 мг 20.2% 8% 494 г
Магний, Mg 29.71 мг 400 мг 7.4% 2.9% 1346 г
Натрий, Na 270.5 мг 1300 мг 20.8% 8.2% 481 г
Сера, S 76.66 мг 1000 мг 7.7% 3% 1304 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 7.4% 536 г
Хлор, Cl 382.97 мг 2300 мг 16.7% 6.6% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 3.5% 1124 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2168 г
Кобальт, Co 24.792 мкг 10 мкг 247.9% 97.9% 40 г
Литий, Li 1.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 3.2% 1237 г
Медь, Cu 4016.77 мкг 1000 мкг 401.7% 158.7% 25 г
Молибден, Mo 10.155 мкг 70 мкг 14.5% 5.7% 689 г
Никель, Ni 6.258 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 8.911 мкг 55 мкг 16.2% 6.4% 617 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 32.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12225 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.5635 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.3 г от 0.9 до 3.7 г 143.2% 56.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.774 г min 16.8 г 70.1% 27.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.197 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 21.8%

Энергетическая ценность Паштет из печени минтая составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».