| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Свекла, вареная | 50 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 14.6% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 5.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 13% | 4000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 21.9% | 2403 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 32.8% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 35.4% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 9.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 7.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 9.4% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 19.8% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 29.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.84 мкг | 400 мкг | 2% | 10.4% | 5102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 2.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.22 мг | 90 мг | 19.1% | 99.5% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 3.1% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 25% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0058 мг | 20 мг | 5% | 26% | 1988 г |
| Ниацин | 0.927 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.07 мг | 2500 мг | 4.4% | 22.9% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.7% | 11299 г |
| Кремний, Si | 8.393 мг | 30 мг | 28% | 145.8% | 357 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 14.6% | 3512 г |
| Натрий, Na | 8.98 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.6% | 14477 г |
| Сера, S | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 11.5% | 4484 г |
| Фосфор, P | 23.9 мг | 800 мг | 3% | 15.6% | 3347 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.1% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 8.9% | 5980 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.2% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 68.2% | 762 г |
| Литий, Li | 9.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 13% | 4008 г |
| Медь, Cu | 32.37 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 16.7% | 3089 г |
| Молибден, Mo | 3.633 мкг | 70 мкг | 5.2% | 27.1% | 1927 г |
| Никель, Ni | 1.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.661 мкг | 55 мкг | 3% | 15.6% | 3311 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.43 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.4% | 5036 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 31.3% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.1992 мг | 12 мг | 1.7% | 8.9% | 6024 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.67 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».