Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт из ряженки

Ряженка 4% [Большая Кружка] 330 г
Вода 50 г
Желатин пищевой 20 г
Какао-порошок 5 г
Арахис 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 11.7% 987 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.2% 1273 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2732 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин В4, холин 1.05 мг 500 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин В9, фолаты 5.363 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1868 мг 20 мг 5.9% 6.9% 1685 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.07 мг 2500 мг 1.3% 1.5% 7795 г
Кальций, Ca 38.68 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2585 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 3.8% 3058 г
Натрий, Na 1.29 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 100775 г
Сера, S 2.81 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 35587 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 4.4% 2649 г
Хлор, Cl 1.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 175573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 3% 3789 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7407 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1967 г
Медь, Cu 158.33 мкг 1000 мкг 15.8% 18.4% 632 г
Молибден, Mo 1.132 мкг 70 мкг 1.6% 1.9% 6184 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38194 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 17.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23015 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Цинк, Zn 0.1542 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7782 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 1.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~

Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».