| Свинина, окорок (Тушение) | 1195 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 117 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 46 г |
| Приправа до свинины | 5 г |
| Чеснок гранулированный | 0.5 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.5 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 5.4% | 463 г |
| Жиры | 37.1 г | 56 г | 66.3% | 16.4% | 151 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.5% | 4555 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.744 мг | 1.5 мг | 49.6% | 12.3% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 83.58 мг | 500 мг | 16.7% | 4.1% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 3.6% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 5.4% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.197 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 18207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 9.8% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 4.942 мкг | 50 мкг | 9.9% | 2.5% | 1012 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4168 мг | 20 мг | 12.1% | 3% | 828 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.26 мг | 2500 мг | 10.9% | 2.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8503 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 1.7% | 1483 г |
| Натрий, Na | 42.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.8% | 3085 г |
| Сера, S | 243.81 мг | 1000 мг | 24.4% | 6% | 410 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 5.6% | 440 г |
| Хлор, Cl | 52.68 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 1.8% | 1412 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 9.196 мкг | 10 мкг | 92% | 22.8% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3774 г |
| Медь, Cu | 114.44 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 2.8% | 874 г |
| Молибден, Mo | 13.707 мкг | 70 мкг | 19.6% | 4.9% | 511 г |
| Никель, Ni | 13.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 103774 г | |
| Фтор, F | 76.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5251 г |
| Хром, Cr | 14.44 мкг | 50 мкг | 28.9% | 7.2% | 346 г |
| Цинк, Zn | 2.3724 мг | 12 мг | 19.8% | 4.9% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | min 16.8 г | 11.7% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок жаренный на сковороде составляет 403,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».