Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Какао-порошок, неподслащенный 45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.4% 731 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.4% 727 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.8% 1281 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 33.2% 183 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.4% 4265 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 6.4% 948 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1% 5882 г
Лютеин + Зеаксантин 10.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8.3% 738 г
Витамин В4, холин 90.75 мг 500 мг 18.2% 11.1% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 7.8% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 13.429 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2979 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 4.4% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3480 г
Витамин Н, биотин 9.115 мкг 50 мкг 18.2% 11.1% 549 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.171 мг 20 мг 10.9% 6.6% 921 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 754.52 мг 2500 мг 30.2% 18.4% 331 г
Кальций, Ca 110.12 мг 1000 мг 11% 6.7% 908 г
Кремний, Si 39.417 мг 30 мг 131.4% 80.1% 76 г
Магний, Mg 160.04 мг 400 мг 40% 24.4% 250 г
Натрий, Na 70.98 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1832 г
Сера, S 118.84 мг 1000 мг 11.9% 7.3% 841 г
Фосфор, P 361 мг 800 мг 45.1% 27.5% 222 г
Хлор, Cl 80.61 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 190.4 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 5.01 мг 18 мг 27.8% 17% 359 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2451 г
Кобальт, Co 3.653 мкг 10 мкг 36.5% 22.3% 274 г
Литий, Li 1.689 мкг ~
Марганец, Mn 1.1814 мг 2 мг 59.1% 36% 169 г
Медь, Cu 1086.39 мкг 1000 мкг 108.6% 66.2% 92 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 3% 1986 г
Никель, Ni 2.048 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 14.664 мкг 55 мкг 26.7% 16.3% 375 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19259 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3289 г
Цинк, Zn 2.3096 мг 12 мг 19.2% 11.7% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.585 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Прочие вещества
Кофеин 61.607 мг ~
Теобромин 550.982 мг ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».