| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 123 г |
| Шоколад Темный 54,5% [Callebaut] | 203 г |
| Сахар рафинад | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Яйцо куриное | 211 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 474.2 ккал | 1684 ккал | 28.2% | 5.9% | 355 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Жиры | 32.1 г | 56 г | 57.3% | 12.1% | 174 г |
| Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 3.6% | 579 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.2% | 1818 г |
| Вода | 20.8 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10928 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.4 мкг | 900 мкг | 18.5% | 3.9% | 541 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.3% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 1.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 77.23 мг | 500 мг | 15.4% | 3.2% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 2% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.72 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.7% | 2915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 0.9% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.794 мкг | 10 мкг | 7.9% | 1.7% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 1.1% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 5.719 мкг | 50 мкг | 11.4% | 2.4% | 874 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8228 мг | 20 мг | 9.1% | 1.9% | 1097 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.63 мг | 2500 мг | 4.3% | 0.9% | 2323 г |
| Кальций, Ca | 28.56 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.6% | 3501 г |
| Кремний, Si | 7.711 мг | 30 мг | 25.7% | 5.4% | 389 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 1% | 2077 г |
| Натрий, Na | 36.79 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.6% | 3534 г |
| Сера, S | 64.87 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.4% | 1542 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 2.7% | 792 г |
| Хлор, Cl | 45.18 мг | 2300 мг | 2% | 0.4% | 5091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 1.2% | 1746 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.8% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 3.623 мкг | 10 мкг | 36.2% | 7.6% | 276 г |
| Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2927 мг | 2 мг | 14.6% | 3.1% | 683 г |
| Медь, Cu | 95.5 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 3.178 мкг | 70 мкг | 4.5% | 0.9% | 2203 г |
| Никель, Ni | 23.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.23 мкг | 55 мкг | 16.8% | 3.5% | 596 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.49 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.5% | 3980 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6806 мг | 12 мг | 5.7% | 1.2% | 1763 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.563 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.364 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.116 г | min 16.8 г | 42.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни с грецкими орехами составляет 474,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».