| Минтай (Жарка) | 436 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 23% | 507 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3% | 3830 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 51.39 мг | 500 мг | 10.3% | 12% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 5.1% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.19 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.535 мкг | 3 мкг | 51.2% | 59.7% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5576 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5482 мг | 20 мг | 22.7% | 26.5% | 440 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.1 мг | 2500 мг | 11.7% | 13.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3245 г |
| Магний, Mg | 42.2 мг | 400 мг | 10.6% | 12.4% | 948 г |
| Натрий, Na | 29.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.7% | 4425 г |
| Сера, S | 160.14 мг | 1000 мг | 16% | 18.7% | 624 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 27% | 433 г |
| Хлор, Cl | 120.92 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.2% | 1902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2564 г |
| Йод, I | 60.34 мкг | 150 мкг | 40.2% | 46.9% | 249 г |
| Кобальт, Co | 13.08 мкг | 10 мкг | 130.8% | 152.6% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 4.8% | 2442 г |
| Медь, Cu | 124.81 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 14.6% | 801 г |
| Молибден, Mo | 2.976 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5% | 2352 г |
| Никель, Ni | 5.209 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.685 мкг | 55 мкг | 24.9% | 29.1% | 402 г |
| Фтор, F | 520.87 мкг | 4000 мкг | 13% | 15.2% | 768 г |
| Хром, Cr | 40.93 мкг | 50 мкг | 81.9% | 95.6% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.0764 мг | 12 мг | 9% | 10.5% | 1115 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 2.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».