| Минтай (Запекание) | 100 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16.2% | 608 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.7% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.9% | 833 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 56.7 мг | 500 мг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.2% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.61 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.095 мкг | 3 мкг | 36.5% | 36.1% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5007 мг | 20 мг | 17.5% | 17.3% | 571 г |
| Ниацин | 1.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.63 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.3% | 689 г |
| Кальций, Ca | 44.82 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.4% | 2231 г |
| Кремний, Si | 2.299 мг | 30 мг | 7.7% | 7.6% | 1305 г |
| Магний, Mg | 51.13 мг | 400 мг | 12.8% | 12.6% | 782 г |
| Натрий, Na | 78.98 мг | 1300 мг | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Сера, S | 141.53 мг | 1000 мг | 14.2% | 14% | 707 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 26.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 302.55 мг | 2300 мг | 13.2% | 13% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 8.6% | 1153 г |
| Йод, I | 49.8 мкг | 150 мкг | 33.2% | 32.8% | 301 г |
| Кобальт, Co | 11.496 мкг | 10 мкг | 115% | 113.6% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3862 мг | 2 мг | 19.3% | 19.1% | 518 г |
| Медь, Cu | 147.59 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14.6% | 678 г |
| Молибден, Mo | 4.496 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.3% | 1557 г |
| Никель, Ni | 5.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.555 мкг | 55 мкг | 17.4% | 17.2% | 576 г |
| Фтор, F | 477.01 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 11.8% | 839 г |
| Хром, Cr | 37.63 мкг | 50 мкг | 75.3% | 74.4% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.2146 мг | 12 мг | 10.1% | 10% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под панировкой составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».