| Печень куриная (Жарка) | 508 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 40 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.7% | 466 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6720 мкг | 900 мкг | 746.7% | 444.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.306 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.563 мг | 5 мг | 51.3% | 30.6% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 13% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.269 мг | 1.8 мг | 70.5% | 42% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 101.67 мг | 500 мг | 20.3% | 12.1% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.783 мг | 5 мг | 75.7% | 45.1% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 17.9% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.497 мкг | 400 мкг | 21.9% | 13% | 457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.779 мкг | 3 мкг | 426% | 253.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.28 мг | 90 мг | 22.5% | 13.4% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 1.9% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5206 мг | 20 мг | 42.6% | 25.4% | 235 г |
| Ниацин | 6.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.75 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4579 г |
| Кремний, Si | 6.034 мг | 30 мг | 20.1% | 12% | 497 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1401 г |
| Натрий, Na | 43.66 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2978 г |
| Сера, S | 169.67 мг | 1000 мг | 17% | 10.1% | 589 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 15.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 17.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.545 мг | 18 мг | 69.7% | 41.5% | 143 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 11.786 мкг | 10 мкг | 117.9% | 70.2% | 85 г |
| Литий, Li | 1.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Медь, Cu | 321.99 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 19.2% | 311 г |
| Молибден, Mo | 36.65 мкг | 70 мкг | 52.4% | 31.2% | 191 г |
| Никель, Ni | 1.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.492 мкг | 55 мкг | 64.5% | 38.4% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 7.1% | 832 г |
| Цинк, Zn | 5.2007 мг | 12 мг | 43.3% | 25.8% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 1.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком и морковью составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».