| Пекинская капуста | 111 г |
| Помидор (томат), парниковый | 72 г |
| Огурец парниковый | 51 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 31 г |
| Чеснок | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Укроп, сушеный | 12 г |
| Льняное масло холодного отжима | 12 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.2% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.8% | 1474 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.2% | 1429 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 16.7% | 1045 г |
| альфа Каротин | 0.326 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 18.4% | 942 г |
| бета Криптоксантин | 1.349 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 181.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 5.4 мг | 500 мг | 1.1% | 1.9% | 9259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.8% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 15.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.701 мкг | 400 мкг | 8.7% | 15.1% | 1153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.06 мг | 90 мг | 26.7% | 46.4% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 2.4% | 7177 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.4 мкг | 120 мкг | 67% | 116.3% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5446 мг | 20 мг | 2.7% | 4.7% | 3672 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.67 мг | 2500 мг | 13.8% | 24% | 723 г |
| Кальций, Ca | 115.52 мг | 1000 мг | 11.6% | 20.1% | 866 г |
| Кремний, Si | 9.928 мг | 30 мг | 33.1% | 57.5% | 302 г |
| Магний, Mg | 29.34 мг | 400 мг | 7.3% | 12.7% | 1363 г |
| Натрий, Na | 18.33 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.4% | 7092 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5171 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 10.9% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 23.97 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.269 мг | 18 мг | 12.6% | 21.9% | 793 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 37.2% | 467 г |
| Литий, Li | 7.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3145 мг | 2 мг | 15.7% | 27.3% | 636 г |
| Медь, Cu | 92.17 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 16% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 3.555 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.9% | 1969 г |
| Никель, Ni | 3.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.684 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8041 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27248 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.3% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.367 мг | 12 мг | 3.1% | 5.4% | 3270 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 173.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.449 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.643 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.501 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.878 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 07.04 составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».