Рецепт ЗАВТРАК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗАВТРАК

Хлеб ржаной из обдирной муки	40 г
Авокадо	20 г
Форель, все виды	30 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	250 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	20 г
Яйцо куриное вареное всмятку	105 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Миндаль	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАВТРАК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.2 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1846 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7.2%	1520 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11.2%	982 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.4%	4563 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.6%	1667 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	3.9%	2755 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.8 мкг	900 мкг	6.8%	7.5%	1480 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.949 мкг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	1%	10870 г
бета Криптоксантин	1.107 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.711 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	13.8%	793 г
Витамин В4, холин	64.52 мг	500 мг	12.9%	14.1%	775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.52 мг	5 мг	10.4%	11.4%	962 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	4.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	9.807 мкг	400 мкг	2.5%	2.7%	4079 г
Витамин В12, кобаламин	0.571 мкг	3 мкг	19%	20.8%	525 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	2.3%	4865 г
Витамин D, кальциферол	0.692 мкг	10 мкг	6.9%	7.6%	1445 г
Витамин D3, холекальциферол	0.231 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.868 мг	15 мг	5.8%	6.4%	1728 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.464 мкг	50 мкг	8.9%	9.8%	1120 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.7345 мг	20 мг	18.7%	20.5%	536 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.93 мг	2500 мг	7.5%	8.2%	1337 г
Кальций, Ca	24.88 мг	1000 мг	2.5%	2.7%	4019 г
Кремний, Si	1.996 мг	30 мг	6.7%	7.3%	1503 г
Магний, Mg	54.36 мг	400 мг	13.6%	14.9%	736 г
Натрий, Na	72 мг	1300 мг	5.5%	6%	1806 г
Сера, S	60.19 мг	1000 мг	6%	6.6%	1661 г
Фосфор, P	86.9 мг	800 мг	10.9%	12%	921 г
Хлор, Cl	114.4 мг	2300 мг	5%	5.5%	2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.6 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Ванадий, V	4.17 мкг	~
Железо, Fe	1.169 мг	18 мг	6.5%	7.1%	1540 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	3.5%	3125 г
Кобальт, Co	2.877 мкг	10 мкг	28.8%	31.6%	348 г
Литий, Li	2.185 мкг	~
Марганец, Mn	0.3004 мг	2 мг	15%	16.4%	666 г
Медь, Cu	98.23 мкг	1000 мкг	9.8%	10.7%	1018 г
Молибден, Mo	2.951 мкг	70 мкг	4.2%	4.6%	2372 г
Никель, Ni	3.379 мкг	~
Рубидий, Rb	9.4 мкг	~
Селен, Se	8.126 мкг	55 мкг	14.8%	16.2%	677 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Титан, Ti	0.98 мкг	~
Фтор, F	17.74 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22548 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	3.4%	3185 г
Цинк, Zn	0.5019 мг	12 мг	4.2%	4.6%	2391 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.306 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.04 мг	~
Кампестерол	0.198 мг	~
Стигмастерол	0.079 мг	~
бета Ситостерол	5.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.418 г	~
14:0 Миристиновая	0.183 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.311 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.264 г	min 16.8 г	13.5%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.275 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.404 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~
Прочие вещества
Кофеин	104.743 мг	~

Энергетическая ценность ЗАВТРАК составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.2 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

ЗАВТРАК богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином PP - 18,7 %, магнием - 13,6 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 15 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен ЗАВТРАК

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЗАВТРАК, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗАВТРАК, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе