| Морковь, красная (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Масло подсолнечное | 500 г |
| Баклажаны (Жарка) | 3000 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.7% | 5846 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 15.2% | 667 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.2% | 833 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.8 мкг | 900 мкг | 32.4% | 32.9% | 308 г |
| бета Каротин | 1.669 мг | 5 мг | 33.4% | 33.9% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 11.1% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.371 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.4% | 2303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.26 мг | 90 мг | 25.8% | 26.2% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.997 мг | 15 мг | 26.6% | 27% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9366 мг | 20 мг | 4.7% | 4.8% | 2135 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.9 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.6% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5086 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.9% | 2640 г |
| Натрий, Na | 393.8 мг | 1300 мг | 30.3% | 30.8% | 330 г |
| Сера, S | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4344 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 638.79 мг | 2300 мг | 27.8% | 28.2% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3291 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 3.466 мкг | 10 мкг | 34.7% | 35.2% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 10.5% | 969 г |
| Медь, Cu | 131.22 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.3% | 762 г |
| Молибден, Mo | 7.811 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.4% | 896 г |
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49107 г |
| Фтор, F | 18.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21930 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.2% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.4139 мг | 12 мг | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».