| Свинина, вырезка (Запекание) | 800 г |
| Хрен, соус приготовленный | 50 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Перец чили, серрано | 15 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 17.2% | 365 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| альфа Каротин | 1.142 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 1.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.696 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.149 мг | 1.5 мг | 76.6% | 48.2% | 131 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.4% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 78.04 мг | 500 мг | 15.6% | 9.8% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 8.8% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 13.5% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.62 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.091 мкг | 3 мкг | 36.4% | 22.9% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 2.9% | 2196 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.465 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.6% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 6% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0195 мг | 20 мг | 15.1% | 9.5% | 662 г |
| Ниацин | 2.747 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.2 мг | 2500 мг | 16.6% | 10.4% | 604 г |
| Кальций, Ca | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2549 г |
| Магний, Mg | 42.72 мг | 400 мг | 10.7% | 6.7% | 936 г |
| Натрий, Na | 481.99 мг | 1300 мг | 37.1% | 23.3% | 270 г |
| Сера, S | 229.52 мг | 1000 мг | 23% | 14.5% | 436 г |
| Фосфор, P | 242.7 мг | 800 мг | 30.3% | 19.1% | 330 г |
| Хлор, Cl | 46.69 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.983 мг | 18 мг | 16.6% | 10.4% | 603 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 8.021 мкг | 10 мкг | 80.2% | 50.4% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Медь, Cu | 136.04 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Молибден, Mo | 12.627 мкг | 70 мкг | 18% | 11.3% | 554 г |
| Никель, Ni | 11.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12387 г |
| Фтор, F | 67.31 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5943 г |
| Хром, Cr | 13.12 мкг | 50 мкг | 26.2% | 16.5% | 381 г |
| Цинк, Zn | 2.2893 мг | 12 мг | 19.1% | 12% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.073 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка,запеченная в бумаге составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».