| Лимон | 145 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Яичный желток куриный | 88 г |
| Сахар песок | 88 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.9 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.4% | 1382 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.1% | 252 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 2.9% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4501 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.8 мкг | 900 мкг | 36.2% | 12% | 276 г |
| Ретинол | 0.306 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.8% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 191.15 мг | 500 мг | 38.2% | 12.6% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 6.6% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.828 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 4.5% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.62 мг | 90 мг | 12.9% | 4.3% | 775 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 6.7% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 1.5% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 13.519 мкг | 50 мкг | 27% | 8.9% | 370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4481 мг | 20 мг | 7.2% | 2.4% | 1381 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.54 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.3% | 2537 г |
| Кальций, Ca | 48.17 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2076 г |
| Кремний, Si | 0.581 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5164 г |
| Магний, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 0.7% | 4819 г |
| Натрий, Na | 37.77 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3442 г |
| Сера, S | 65.51 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.2% | 1526 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 5.8% | 571 г |
| Хлор, Cl | 55.34 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.895 мг | 18 мг | 10.5% | 3.5% | 950 г |
| Йод, I | 9.46 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.1% | 1586 г |
| Кобальт, Co | 6.15 мкг | 10 мкг | 61.5% | 20.3% | 163 г |
| Литий, Li | 2.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Медь, Cu | 109.66 мкг | 1000 мкг | 11% | 3.6% | 912 г |
| Молибден, Mo | 3.489 мкг | 70 мкг | 5% | 1.7% | 2006 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.705 мкг | 55 мкг | 28.6% | 9.4% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30030 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.8026 мг | 12 мг | 6.7% | 2.2% | 1495 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 402.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.66 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.146 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.127 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.333 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.427 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.691 г | min 16.8 г | 45.8% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный крем для эклеров составляет 302,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».