| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 200 г |
Очень простое блюдо и вкусное блюдо. Готовиться быстро. Подаётся с любым гарниром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.5% | 455 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11% | 519 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.7% | 1541 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 9.9% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.865 мг | 1.8 мг | 48.1% | 27.4% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 9.5% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.058 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.531 мг | 20 мг | 42.7% | 24.3% | 234 г |
| Ниацин | 4.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.39 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3431 г |
| Кремний, Si | 0.863 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1855 г |
| Натрий, Na | 109.91 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.8% | 1183 г |
| Сера, S | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6177 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Хлор, Cl | 15.91 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.118 мг | 18 мг | 28.4% | 16.2% | 352 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 12.364 мкг | 10 мкг | 123.6% | 70.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 2.5% | 2288 г |
| Медь, Cu | 250.76 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 14.3% | 399 г |
| Молибден, Mo | 9.92 мкг | 70 мкг | 14.2% | 8.1% | 706 г |
| Никель, Ni | 0.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.9 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6908 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.1% | 699 г |
| Цинк, Zn | 2.6092 мг | 12 мг | 21.7% | 12.3% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.607 г | min 16.8 г | 21.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сливочном соусе составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».