Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонная запеканка с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонная запеканка с яблоком

Яйцо куриное 100 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яблоко 200 г
Риккота [Избенка] 200 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Яблоко порезать кубиками. Взбить яица с рикоттой, добавить муку, сок и цедру лимона, разрыхлитель, сахзами, постоянно помешивая. Тесто как на оладьи. В конце добавить яблоко, перемешать. Выпекать 40 мин на 180.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонная запеканка с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.1% 1041 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.1% 778 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.3% 1470 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2332 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Витамин В4, холин 37.29 мг 500 мг 7.5% 4.7% 1341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.837 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14099 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 6% 1058 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Н, биотин 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1695 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6525 мг 20 мг 3.3% 2.1% 3065 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.84 мг 2500 мг 4.9% 3.1% 2052 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5552 г
Кремний, Si 0.851 мг 30 мг 2.8% 1.8% 3525 г
Магний, Mg 5.96 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6711 г
Натрий, Na 221.99 мг 1300 мг 17.1% 10.8% 586 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 2.6% 2388 г
Хлор, Cl 23.4 мг 2300 мг 1% 0.6% 9829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1692 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 11.6% 542 г
Литий, Li 1.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8658 г
Медь, Cu 77.02 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1298 г
Молибден, Mo 2.695 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2597 г
Никель, Ni 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 4.498 мкг 55 мкг 8.2% 5.2% 1223 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34813 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2890 г
Цинк, Zn 0.2177 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5512 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лимонная запеканка с яблоком составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».