| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.7% | 2452 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 5.9% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.7% | 714 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3% | 3010 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 2.6% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.84 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 2.475 мкг | 50 мкг | 5% | 4.5% | 2020 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.647 мг | 20 мг | 8.2% | 7.5% | 1214 г |
| Ниацин | 0.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.77 мг | 2500 мг | 3.8% | 3.5% | 2638 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9346 г |
| Кремний, Si | 20.048 мг | 30 мг | 66.8% | 60.8% | 150 г |
| Магний, Mg | 50.36 мг | 400 мг | 12.6% | 11.5% | 794 г |
| Натрий, Na | 195.28 мг | 1300 мг | 15% | 13.6% | 666 г |
| Сера, S | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4227 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 8.6% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 307.67 мг | 2300 мг | 13.4% | 12.2% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 8.6% | 1070 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.842 мкг | 10 мкг | 8.4% | 7.6% | 1188 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3885 мг | 2 мг | 19.4% | 17.7% | 515 г |
| Медь, Cu | 160.79 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 14.6% | 622 г |
| Молибден, Mo | 10.265 мкг | 70 мкг | 14.7% | 13.4% | 682 г |
| Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.408 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Стронций, Sr | 75.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.83 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4949 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.5165 мг | 12 мг | 4.3% | 3.9% | 2323 г |
| Цирконий, Zr | 8.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | min 16.8 г | 8.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».