Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус

Пангасиус Филе [Бенефиш] 300 г
Манная крупа (Запекание) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.3% 667 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.8% 757 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.427 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 4.6% 1788 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0975 мг 20 мг 0.5% 0.4% 20513 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.46 мг 2500 мг 0.2% 0.2% 56054 г
Кальций, Ca 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Кремний, Si 0.206 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14563 г
Магний, Mg 0.62 мг 400 мг 0.2% 0.2% 64516 г
Натрий, Na 0.1 мг 1300 мг 1300000 г
Сера, S 2.57 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 38911 г
Фосфор, P 3 мг 800 мг 0.4% 0.3% 26667 г
Хлор, Cl 0.72 мг 2300 мг 319444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 0.035 мг 18 мг 0.2% 0.2% 51429 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 7.1% 1155 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13245 г
Медь, Cu 2.45 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Молибден, Mo 0.388 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 18041 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.0206 мг 12 мг 0.2% 0.2% 58252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».