Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с отрубями

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 150 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 350 г
Говядина, шея, нарезка без жира для тушения 460 г
Лук репчатый 232 г
Яйцо куриное 55 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Укроп 23 г
Петрушка свежая 23 г
Овсяные отруби 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11.7% 447 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.7% 491 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 2.5% 2143 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.382 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
бета Криптоксантин 2.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.1% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.1% 738 г
Витамин В4, холин 62.34 мг 500 мг 12.5% 6.6% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 7.7% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 10.4% 503 г
Витамин В9, фолаты 9.465 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4226 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 19.2% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 3.5% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.6% 3371 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.654 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3023 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 14% 375 г
Витамин РР, НЭ 4.5559 мг 20 мг 22.8% 12% 439 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 8.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.15 мг 2500 мг 14% 7.3% 716 г
Кальций, Ca 31.03 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3223 г
Кремний, Si 1.09 мг 30 мг 3.6% 1.9% 2752 г
Магний, Mg 32.78 мг 400 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Натрий, Na 229.22 мг 1300 мг 17.6% 9.2% 567 г
Сера, S 180.14 мг 1000 мг 18% 9.4% 555 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 13% 405 г
Хлор, Cl 269.44 мг 2300 мг 11.7% 6.1% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 5% 1045 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 8.2% 636 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.4112 мг 2 мг 20.6% 10.8% 486 г
Медь, Cu 100.28 мкг 1000 мкг 10% 5.2% 997 г
Молибден, Mo 0.821 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8526 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 22.723 мкг 55 мкг 41.3% 21.7% 242 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31104 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 3.0263 мг 12 мг 25.2% 13.2% 397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.535 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.663 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.182 г min 16.8 г 30.8% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.141 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.121 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.121 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с отрубями составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок