Мой здоровый рацион

Рецепт Суп со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп со свининой

Свинина, верхняя часть окорока 400 г
Картофель 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 1070 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.7% 1652 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 18.4% 859 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 19.2% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 12.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.8% 2338 г
Витамин В4, холин 18.13 мг 500 мг 3.6% 5.7% 2758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 12.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 2.375 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16842 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 4.3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.7% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5136 мг 20 мг 7.6% 12% 1321 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.74 мг 2500 мг 6.5% 10.3% 1527 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8264 г
Кремний, Si 10.25 мг 30 мг 34.2% 54.2% 293 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 4.6% 3500 г
Натрий, Na 307.69 мг 1300 мг 23.7% 37.6% 423 г
Сера, S 51.19 мг 1000 мг 5.1% 8.1% 1954 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 12% 1320 г
Хлор, Cl 460.7 мг 2300 мг 20% 31.7% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.5 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 27.33 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 3.2% 5000 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14151 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 17.6% 898 г
Литий, Li 10.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2545 г
Медь, Cu 50.2 мкг 1000 мкг 5% 7.9% 1992 г
Молибден, Mo 3.766 мкг 70 мкг 5.4% 8.6% 1859 г
Никель, Ni 1.143 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 4.389 мкг 55 мкг 8% 12.7% 1253 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 62.84 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6365 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4.9% 3247 г
Цинк, Zn 0.4886 мг 12 мг 4.1% 6.5% 2456 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп со свининой составляет 63,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (189.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».