| Вода колодезная (из подземного источника) | 2150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 305 г |
| Картофель (Варка без слива) | 253 г |
| Морковь (Жарка) | 69 г |
| Свекла (Жарка) | 228 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Перец душистый, молотый | 0.7 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 97 г |
| Укроп, сушеный | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.6% | 12667 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.3% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 18% | 2500 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 18.5% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 24.8% | 1833 г |
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 26.6% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.6% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 2.7% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 5% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 11.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.293 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.6% | 12147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 14.9% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 11.3% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 7.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2821 мг | 20 мг | 1.4% | 6.3% | 7090 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.3 мг | 2500 мг | 4.9% | 22.1% | 2028 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.8% | 6515 г |
| Кремний, Si | 7.195 мг | 30 мг | 24% | 108.1% | 417 г |
| Магний, Mg | 8.07 мг | 400 мг | 2% | 9% | 4957 г |
| Натрий, Na | 223.57 мг | 1300 мг | 17.2% | 77.5% | 581 г |
| Сера, S | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.6% | 12771 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 8.6% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 173.76 мг | 2300 мг | 7.6% | 34.2% | 1324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 8.6% | 5341 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.7% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 39.2% | 1155 г |
| Литий, Li | 7.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 14.4% | 3101 г |
| Медь, Cu | 54.84 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 24.8% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 1.727 мкг | 70 мкг | 2.5% | 11.3% | 4053 г |
| Никель, Ni | 1.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 34161 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3.2% | 14948 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 14.4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.1401 мг | 12 мг | 1.2% | 5.4% | 8565 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из кислой капусты без мяса составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».