Рецепт шея свинины жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты шея свинины жареная с луком
| свинина -шея | 1000 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шея свинины жареная с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.8% | 731 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 15.6% | 273 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8419 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.438 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.843 мг | 15 мг | 19% | 8.1% | 528 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0799 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 25031 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.04 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.5% | 8916 г |
| Кальций, Ca | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11050 г |
| Магний, Mg | 2.58 мг | 400 мг | 0.6% | 0.3% | 15504 г |
| Натрий, Na | 371.78 мг | 1300 мг | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Сера, S | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8170 г |
| Фосфор, P | 10.1 мг | 800 мг | 1.3% | 0.6% | 7921 г |
| Хлор, Cl | 576.28 мг | 2300 мг | 25.1% | 10.7% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.156 мг | 18 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4% | 1062 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5089 г |
| Медь, Cu | 17.05 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5865 г |
| Молибден, Mo | 1.054 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6641 г |
| Фтор, F | 17.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22561 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.1415 мг | 12 мг | 1.2% | 0.5% | 8481 г |
Энергетическая ценность шея свинины жареная с луком составляет 234,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
