| Свинина, постное мясо с рёбер средней части, тушеное | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 27.9 г | 76 г | 36.7% | 17.4% | 272 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.5% | 554 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.549 мг | 1.5 мг | 36.6% | 17.3% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 6.8% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 96 мг | 500 мг | 19.2% | 9.1% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 6.1% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 7.9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 7% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.519 мг | 20 мг | 22.6% | 10.7% | 443 г |
| Бетаин | 3.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405 мг | 2500 мг | 16.2% | 7.7% | 617 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3171 г |
| Сера, S | 279.5 мг | 1000 мг | 28% | 13.3% | 358 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 10.2% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Селен, Se | 45.4 мкг | 55 мкг | 82.5% | 39.1% | 121 г |
| Цинк, Zn | 2.16 мг | 12 мг | 18% | 8.5% | 556 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.737 г | ~ | |||
| Валин | 1.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.242 г | ~ | |||
| Лизин | 2.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 1.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.592 г | ~ | |||
| Глицин | 1.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.375 г | ~ | |||
| Пролин | 1.123 г | ~ | |||
| Серин | 1.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.85 г | min 16.8 г | 28.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо вареное составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».