| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 60 г |
| Свекла (Пассерование) | 60 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 250 г |
| Томатные концентраты и соусы | 15 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Петрушка | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Бульон мясной прозрачный | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.8% | 2054 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Вода | 104 г | 2273 г | 4.6% | 11.1% | 2186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 29.6% | 813 г |
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 22.2% | 1089 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 13.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 4.59 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 10893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 4.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.949 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.9% | 8082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 7% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 18.8% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 5.3% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 23.4% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7099 мг | 20 мг | 8.5% | 20.5% | 1170 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.75 мг | 2500 мг | 6.5% | 15.7% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.4% | 7097 г |
| Магний, Mg | 11.05 мг | 400 мг | 2.8% | 6.7% | 3620 г |
| Натрий, Na | 178.41 мг | 1300 мг | 13.7% | 33% | 729 г |
| Сера, S | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5417 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 14% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 273.29 мг | 2300 мг | 11.9% | 28.7% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 10.8% | 2236 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.707 мкг | 10 мкг | 17.1% | 41.2% | 586 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.7% | 3175 г |
| Медь, Cu | 42.04 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.1% | 2379 г |
| Молибден, Mo | 3.226 мкг | 70 мкг | 4.6% | 11.1% | 2170 г |
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 64706 г |
| Фтор, F | 37.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.2% | 10633 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 11.6% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.2345 мг | 12 мг | 2% | 4.8% | 5117 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне 11.08 составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».