| Фасоль (стручок) (Варка) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
Грудку порезать на кусочки, замариновать в майонезе на 30 минут. Хотя можно обойтись и без маринада. Отварить фасоль. Грудку немного обжарить на растительном масле с крупно порезанной морковью. Добавить вареную фасоль. Тушить 15 минут изредка перемешивая. Досолить по вкусу. Добавить дольку чеснока для аромата.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.3% | 835 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.5% | 622 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.7 мкг | 900 мкг | 37.3% | 28.9% | 268 г |
| бета Каротин | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 28.9% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 26.79 мг | 500 мг | 5.4% | 4.2% | 1866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 11.6% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.801 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.4% | 1754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 10.1% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.946 мг | 15 мг | 26.3% | 20.4% | 380 г |
| Витамин Н, биотин | 3.349 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.2% | 1493 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2193 мг | 20 мг | 21.1% | 16.4% | 474 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.91 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 46.75 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2139 г |
| Магний, Mg | 48.14 мг | 400 мг | 12% | 9.3% | 831 г |
| Натрий, Na | 283.14 мг | 1300 мг | 21.8% | 16.9% | 459 г |
| Сера, S | 63.01 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.9% | 1587 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 8.6% | 900 г |
| Хлор, Cl | 35.01 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 5.4% | 1448 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 4.349 мкг | 10 мкг | 43.5% | 33.7% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0404 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Медь, Cu | 37.86 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.9% | 2641 г |
| Молибден, Mo | 2.895 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.2% | 2418 г |
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 58511 г |
| Фтор, F | 51.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7782 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.4% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.7507 мг | 12 мг | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Стручковая фасоль с курицей составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».