| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 600 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 668 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 10.7% | 369 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.1% | 357 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 68.42 мг | 500 мг | 13.7% | 5.4% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 5.2% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 8.2% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.744 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.695 мкг | 3 мкг | 23.2% | 9.2% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 1.4% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.454 мг | 20 мг | 32.3% | 12.8% | 310 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.02 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.5% | 883 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4052 г |
| Кремний, Si | 0.562 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5338 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2013 г |
| Натрий, Na | 346.61 мг | 1300 мг | 26.7% | 10.6% | 375 г |
| Сера, S | 210.61 мг | 1000 мг | 21.1% | 8.4% | 475 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 8.6% | 462 г |
| Хлор, Cl | 444.23 мг | 2300 мг | 19.3% | 7.7% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 2.5% | 1597 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.2% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 0.2008 мг | 2 мг | 10% | 4% | 996 г |
| Медь, Cu | 61.7 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.5% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 2.378 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.3% | 2944 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.265 мкг | 55 мкг | 56.8% | 22.5% | 176 г |
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49751 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.0077 мг | 12 мг | 16.7% | 6.6% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.196 г | min 16.8 г | 42.8% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.762 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.138 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 252,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».