Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 840 г
Соевый соус 50 г
Подсолнечное масло 34 г
Горчица столовая 10 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 19.8% 308 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.1% 862 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Витамин В4, холин 84.71 мг 500 мг 16.9% 10.3% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 1.509 мг 5 мг 30.2% 18.4% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.756 мг 2 мг 37.8% 23% 265 г
Витамин В9, фолаты 7.801 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.3% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.546 мг 15 мг 17% 10.3% 589 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8973 мг 20 мг 39.5% 24% 253 г
Ниацин 10.973 мг ~
Бетаин 1.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.09 мг 2500 мг 13.4% 8.2% 746 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9294 г
Магний, Mg 95.8 мг 400 мг 24% 14.6% 418 г
Натрий, Na 433.31 мг 1300 мг 33.3% 20.3% 300 г
Сера, S 234.23 мг 1000 мг 23.4% 14.2% 427 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 13.9% 439 г
Хлор, Cl 76.04 мг 2300 мг 3.3% 2% 3025 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Кобальт, Co 9.355 мкг 10 мкг 93.6% 56.9% 107 г
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2299 г
Медь, Cu 88.02 мкг 1000 мкг 8.8% 5.4% 1136 г
Молибден, Mo 11.189 мкг 70 мкг 16% 9.7% 626 г
Селен, Se 17.74 мкг 55 мкг 32.3% 19.6% 310 г
Фтор, F 133.54 мкг 4000 мкг 3.3% 2% 2995 г
Хром, Cr 25.43 мкг 50 мкг 50.9% 31% 197 г
Цинк, Zn 1.4305 мг 12 мг 11.9% 7.2% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.021 г ~
Валин 1.443 г ~
Гистидин* 1.455 г ~
Изолейцин 1.257 г ~
Лейцин 2.201 г ~
Лизин 2.912 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.952 г ~
Треонин 1.232 г ~
Триптофан 0.422 г ~
Фенилаланин 1.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.441 г ~
Аспарагиновая кислота 2.169 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.026 г ~
Глутаминовая кислота 3.198 г ~
Пролин 1.137 г ~
Серин 1.13 г ~
Тирозин 1 г ~
Цистеин 0.478 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.119 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соевом соусе составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».