Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индюшки

Индейка, грудка, только мясо 411 г
Кабачок (Жарка) 115 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 23 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 16.5% 349 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.4% 778 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3020 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.7% 1011 г
Витамин В4, холин 78.26 мг 500 мг 15.7% 9% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 9.3% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.722 мг 2 мг 36.1% 20.7% 277 г
Витамин В9, фолаты 8.325 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4805 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 11.1% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.288 мг 15 мг 15.3% 8.8% 656 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.219 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2253 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.0403 мг 20 мг 45.2% 26% 221 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 2.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.74 мг 2500 мг 11.5% 6.6% 872 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4507 г
Кремний, Si 6.611 мг 30 мг 22% 12.6% 454 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 4.3% 1354 г
Натрий, Na 209.94 мг 1300 мг 16.1% 9.2% 619 г
Сера, S 221.82 мг 1000 мг 22.2% 12.8% 451 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 14.4% 400 г
Хлор, Cl 139.37 мг 2300 мг 6.1% 3.5% 1650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1575 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Кобальт, Co 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 9.2% 623 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4310 г
Медь, Cu 83.59 мкг 1000 мкг 8.4% 4.8% 1196 г
Молибден, Mo 1.392 мкг 70 мкг 2% 1.1% 5029 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 22.063 мкг 55 мкг 40.1% 23% 249 г
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51151 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Цинк, Zn 1.3015 мг 12 мг 10.8% 6.2% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.218 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.734 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.15 г ~
Аспарагиновая кислота 1.718 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.89 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.82 г min 16.8 г 10.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.39 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.087 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индюшки составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок