Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар 270 г
Морковь (Варка со сливом) 135 г
Лук репчатый 75 г
Огурцы маринованные, сладкие 120 г
Оливковое масло 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.5% 916 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4% 3174 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405 мкг 900 мкг 45% 55.7% 222 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 14.862 мкг ~
бета Каротин 2.414 мг 5 мг 48.3% 59.8% 207 г
бета Криптоксантин 34.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.1% 2466 г
Витамин В4, холин 32.98 мг 500 мг 6.6% 8.2% 1516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 7.3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.096 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5637 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 23.5% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 3.7% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 9.8% 1273 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10352 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 12.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 3.4934 мг 20 мг 17.5% 21.7% 573 г
Ниацин 1.225 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.57 мг 2500 мг 7.8% 9.7% 1285 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 5.7% 2198 г
Кремний, Si 4.547 мг 30 мг 15.2% 18.8% 660 г
Магний, Mg 47.62 мг 400 мг 11.9% 14.7% 840 г
Натрий, Na 136.88 мг 1300 мг 10.5% 13% 950 г
Сера, S 77.78 мг 1000 мг 7.8% 9.7% 1286 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 20.2% 614 г
Хлор, Cl 20.01 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 5% 2528 г
Йод, I 125.63 мкг 150 мкг 83.8% 103.7% 119 г
Кобальт, Co 40.184 мкг 10 мкг 401.8% 497.3% 25 г
Литий, Li 0.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 8.7% 1421 г
Медь, Cu 648.66 мкг 1000 мкг 64.9% 80.3% 154 г
Молибден, Mo 11.818 мкг 70 мкг 16.9% 20.9% 592 г
Никель, Ni 5.839 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 18.723 мкг 55 мкг 34% 42.1% 294 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28923 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5814 г
Цинк, Zn 0.9619 мг 12 мг 8% 9.9% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.569 мг ~
бета Ситостерол 0.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.223 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».