Мой здоровый рацион

Рецепт Митболы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Митболы

Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 145 г
Лук репчатый 150 г
Творог 5% жирности 65 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митболы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 14% 543 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.8% 778 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2703 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9% 841 г
Витамин В4, холин 46.39 мг 500 мг 9.3% 7.1% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 9.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 10.6% 717 г
Витамин В9, фолаты 6.041 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6621 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 12.9% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1% 7463 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.053 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2435 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1292 мг 20 мг 15.6% 11.8% 639 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 3.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.36 мг 2500 мг 12.4% 9.4% 806 г
Кальций, Ca 136.09 мг 1000 мг 13.6% 10.3% 735 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4438 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2088 г
Натрий, Na 47.1 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2760 г
Сера, S 148.72 мг 1000 мг 14.9% 11.3% 672 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 18.4% 412 г
Хлор, Cl 35.16 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2711 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Кобальт, Co 1.405 мкг 10 мкг 14.1% 10.7% 712 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Медь, Cu 53.71 мкг 1000 мкг 5.4% 4.1% 1862 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4316 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 10.033 мкг 55 мкг 18.2% 13.8% 548 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 12.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32949 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 1.3293 мг 12 мг 11.1% 8.4% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Митболы составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».