| Форель, все виды | 360 г |
| Посолочная смесь | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.2% | 382 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.9% | 889 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5521 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 15.6% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 12.2% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 62.4 мг | 500 мг | 12.5% | 8.7% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 25.9% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.48 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.478 мкг | 3 мкг | 249.3% | 173.2% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.744 мкг | 10 мкг | 37.4% | 26% | 267 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.744 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.32 мг | 20 мг | 21.6% | 15% | 463 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.89 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.7% | 721 г |
| Кальций, Ca | 54.38 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.8% | 1839 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1826 г |
| Натрий, Na | 1426.28 мг | 1300 мг | 109.7% | 76.2% | 91 г |
| Сера, S | 205.79 мг | 1000 мг | 20.6% | 14.3% | 486 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 20.6% | 336 г |
| Хлор, Cl | 2122.31 мг | 2300 мг | 92.3% | 64.1% | 108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Кобальт, Co | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.7% | 1876 г |
| Марганец, Mn | 0.8258 мг | 2 мг | 41.3% | 28.7% | 242 г |
| Медь, Cu | 190.12 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.2% | 526 г |
| Молибден, Mo | 3.911 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.9% | 1790 г |
| Селен, Se | 12.1 мкг | 55 мкг | 22% | 15.3% | 455 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6549 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 1.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | min 16.8 г | 18.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.507 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель малосоленая составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».