| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2476 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 5.1% | 4813 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 12.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 20.4% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.72 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.6% | 5181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 5.1% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 6.8% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.297 мкг | 50 мкг | 6.6% | 16.1% | 1517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1844 мг | 20 мг | 5.9% | 14.4% | 1689 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.47 мг | 2500 мг | 5% | 12.2% | 1993 г |
| Кальций, Ca | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5485 г |
| Кремний, Si | 1.029 мг | 30 мг | 3.4% | 8.3% | 2915 г |
| Магний, Mg | 5.99 мг | 400 мг | 1.5% | 3.6% | 6678 г |
| Натрий, Na | 119.3 мг | 1300 мг | 9.2% | 22.4% | 1090 г |
| Сера, S | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 7.3% | 3320 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 11.2% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 190.06 мг | 2300 мг | 8.3% | 20.2% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 2.2% | 10588 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 7.3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 3.159 мкг | 10 мкг | 31.6% | 76.9% | 317 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 7.1% | 3490 г |
| Медь, Cu | 100.48 мкг | 1000 мкг | 10% | 24.3% | 995 г |
| Молибден, Mo | 2.573 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9% | 2721 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.749 мкг | 55 мкг | 8.6% | 20.9% | 1158 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.9% | 6088 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 13.1% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.1743 мг | 12 мг | 1.5% | 3.6% | 6885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре с грибами составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».