Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с фасолью 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с фасолью 2

Вода 2133 г
Лук репчатый 163 г
Морковь 211 г
Свекла 472 г
Подсолнечное масло 62 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Фасоль, зерно 222 г
Томатная Паста Final [Кубань] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.2% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.9% 3111 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.4% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.3% 1333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.5% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 27.8% 779 г
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 30.2% 720 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.8% 7826 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 3.7% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.014 мкг 400 мкг 2.5% 5.4% 3994 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 11.5% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 12.1% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 4.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.5742 мг 20 мг 2.9% 6.3% 3483 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.66 мг 2500 мг 5.9% 12.8% 1693 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 5% 4284 г
Кремний, Si 17.418 мг 30 мг 58.1% 126% 172 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 7.4% 2903 г
Натрий, Na 86.43 мг 1300 мг 6.6% 14.3% 1504 г
Сера, S 15.1 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6623 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 11.7% 1860 г
Хлор, Cl 14.61 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 15743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 26.24 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 8% 2711 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7282 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 37.5% 578 г
Литий, Li 8.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 21.9% 994 г
Медь, Cu 69.79 мкг 1000 мкг 7% 15.2% 1433 г
Молибден, Mo 5.76 мкг 70 мкг 8.2% 17.8% 1215 г
Никель, Ni 12.78 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 1.676 мкг 55 мкг 3% 6.5% 3282 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Титан, Ti 9.09 мкг ~
Фтор, F 68.6 мкг 4000 мкг 1.7% 3.7% 5831 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 15% 1453 г
Цинк, Zn 0.3257 мг 12 мг 2.7% 5.9% 3684 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью 2 составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».