Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из буряка с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из буряка с черносливом

Свекла, вареная 212 г
Грецкий орех 11 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из буряка с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.3% 3167 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.4% 629 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.7% 1921 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9% 800 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 66.743 мкг 400 мкг 16.7% 12% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.071 мг 15 мг 20.5% 14.7% 488 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.6324 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3163 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.75 мг 2500 мг 13.2% 9.5% 760 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3943 г
Кремний, Si 3.918 мг 30 мг 13.1% 9.4% 766 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 5.7% 1252 г
Натрий, Na 109.33 мг 1300 мг 8.4% 6% 1189 г
Сера, S 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5258 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 4.9% 1457 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1758 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 4.3% 1672 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.3582 мг 2 мг 17.9% 12.8% 558 г
Медь, Cu 101.14 мкг 1000 мкг 10.1% 7.2% 989 г
Молибден, Mo 0.878 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7973 г
Никель, Ni 12.425 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.777 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7079 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14080 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2890 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.776 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 37%
18:2 Линолевая (ud) 5.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.296 г ~

Энергетическая ценность Салат из буряка с черносливом составляет 139,5 кКал.

  • Порция = 134 гр (186.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».